湖州的早晨，是从一碗千张包子配大骨汤开始的。这碗看似简单的早餐，却蕴含着湖州人对生活的温柔态度和对食物的极致讲究。薄如蝉翼的千张，包裹着鲜嫩的肉馅，配上熬得奶白浓香的大骨汤，一口下去，满嘴都是鲜香和满足。对于湖州人来说十大证券公司，这碗千张包子大骨汤，是一天最温柔的打开方式。
千张包子，顾名思义，是用千张（也就是豆腐皮）包裹肉馅做成的包子。但与普通包子不同，千张包子的外皮不是面粉，而是薄薄的豆制品。这千张要选用上好的，薄而不破，韧而不硬，能够很好地包裹住肉馅，又不会抢了肉馅的风头。肉馅选用猪前腿肉，肥瘦相间，手工剁成肉末，加入葱姜水、料酒、盐、糖等调味，顺一个方向搅拌上劲。然后取一张千张，放上适量肉馅，像包小包袱一样包成长方形，用一根泡软的香草扎紧，便成了一个个小巧可爱的千张包子。
大骨汤是这碗早餐的灵魂。选用新鲜的猪筒骨，敲断后放入大锅中，加入足量清水，大火烧开，撇去浮沫，然后转小火慢炖数小时。炖到汤色奶白，骨髓的精华完全融入汤中，那汤便醇厚浓郁，香气扑鼻。炖好的大骨汤里，下入现包的千张包子，煮到包子浮起，千张变得透明，肉馅完全熟透。盛入碗中，撒上葱花和少许胡椒粉，一碗热气腾腾的千张包子大骨汤就上桌了。
展开剩余36%先喝一口汤，那汤醇厚鲜美，骨香浓郁，顺着喉咙滑下，整个胃都被温暖了。然后夹起一个千张包子，千张薄而韧，包裹着紧实的肉馅，咬开后肉汁四溢十大证券公司，鲜嫩无比。千张的豆香和肉馅的肉香完美融合，配上鲜美的骨汤，简单却无比满足。在湖州的清晨，走进任何一家老字号早餐店，你都能看到这样的场景：老人们慢慢地喝着汤，吃着包子，偶尔和老板聊几句家常；上班族匆匆吃完，抹抹嘴赶着去上班；孩子们被父母带着，小口小口地吃着，脸上是满足的笑容。这碗千张包子配大骨汤，就是湖州早晨最温柔的日常，也是这座城市最温暖的烟火气。
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